冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設(shè)計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設(shè)計建造
速凍冷庫設(shè)計與建造
氣調(diào)庫設(shè)計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
50斤魚拍出85萬！現(xiàn)場鮮魚可冷鏈物流直接新鮮到
時間：2016-12-30編輯：庫華制冷瀏覽：
28日，2016年中國松原查干湖第十五屆冰雪漁獵文化節(jié)開幕。據(jù)悉，今年查干湖冬捕的50多斤的頭魚由香港品牌演員關(guān)之琳撈起，起拍價為158888元的查干湖冬捕“頭魚拍賣”在多家業(yè)在經(jīng)過10多分鐘的激烈拍賣之后由餓了么拍得，成交價為85萬元，較去年高了7萬元，也成為查干湖冬捕歷年來價格庫華制冷高的頭魚。
查干湖冬捕是我國目前庫華保留的蒙古族庫華制冷原始的捕魚方式，以人工鑿冰、布網(wǎng)，馬拉絞盤等方式操作，被列入庫華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。持續(xù)一個月的查干湖冬捕將吸引數(shù)以萬計的游客前來觀冬捕、品魚，現(xiàn)場購買的鮮魚更可通過冷鏈物流直接新鮮送到家中，非常方便。
冬季雖然較其他季節(jié)溫度低，但魚類等水產(chǎn)品的保鮮需要穩(wěn)定的更低溫的環(huán)境中進(jìn)行。庫華制冷根據(jù)魚類水產(chǎn)品的特性及企業(yè)的保鮮需求規(guī)劃適宜的保鮮方案，如低溫保鮮、高壓報下、輻射保鮮、氣調(diào)保鮮、生物保鮮等。針對查干湖鮮魚的冷鏈物流而言，采用的就是目前應(yīng)用得庫華制冷廣泛且研究得庫華制冷深入的低溫保鮮貯藏運(yùn)輸。
根據(jù)低溫保鮮的目的和溫度的不同分為冷藏保鮮和冷凍保鮮，鮮魚直接到家仍是鮮魚是必須將魚品溫度降低到接近冰點(diǎn)但不凍結(jié)的冷藏保鮮。一般溫度在0-4℃之間是延長水產(chǎn)品貯藏的一種廣泛采用的方法。魚類捕撈后采用冷卻不凍結(jié)的方法可貯藏保鮮1周左右。接近冰點(diǎn)范圍內(nèi)的冷卻溫度越低且越穩(wěn)定，魚類水產(chǎn)品的保鮮期相對越長。不過因為魚體附著水中的低溫細(xì)菌在冷卻貯藏溫度下，低溫細(xì)菌的繁殖和分解作用還在緩慢進(jìn)行，所以冷卻不凍結(jié)的魚類水產(chǎn)品保鮮方法不能保存時間太長。如需同時保障新鮮度和長新鮮期，庫華制冷建議采用低溫保鮮中冷凍保鮮，實(shí)現(xiàn)更好的遠(yuǎn)銷和外銷。
魚類水產(chǎn)品的冷凍保鮮是指魚類捕撈后在低溫清潔的環(huán)境下迅速妥善地進(jìn)行凍前處理后立即將魚貨送進(jìn)凍結(jié)間凍結(jié)，直至魚體的中心溫度降到-15℃以下。緊接著，在低溫清潔的環(huán)境下迅速仔細(xì)的鍍冰衣包裝等凍后處理，再送至-18℃及以下的冷凍庫可實(shí)現(xiàn)較長時間的貯藏保鮮。
冬季雖然較其他季節(jié)溫度低，但魚類等水產(chǎn)品的保鮮需要穩(wěn)定的更低溫的環(huán)境中進(jìn)行。庫華制冷根據(jù)魚類水產(chǎn)品的特性及企業(yè)的保鮮需求規(guī)劃適宜的保鮮方案，如低溫保鮮、高壓報下、輻射保鮮、氣調(diào)保鮮、生物保鮮等。針對查干湖鮮魚的冷鏈物流而言，采用的就是目前應(yīng)用得庫華制冷廣泛且研究得庫華制冷深入的低溫保鮮貯藏運(yùn)輸。
魚類水產(chǎn)品的冷凍保鮮是指魚類捕撈后在低溫清潔的環(huán)境下迅速妥善地進(jìn)行凍前處理后立即將魚貨送進(jìn)凍結(jié)間凍結(jié)，直至魚體的中心溫度降到-15℃以下。緊接著，在低溫清潔的環(huán)境下迅速仔細(xì)的鍍冰衣包裝等凍后處理，再送至-18℃及以下的冷凍庫可實(shí)現(xiàn)較長時間的貯藏保鮮。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
